Bee in contact

Sabies que... la comunicació entre les abelles és com una mena de dansa?

TELÈFON

CORREU ELECTRÒNIC

DIRECCIÓ DE L'OBRADOR

Casa Cal Arbequí

Carrer Bassella, 22

25165 Juncosa

Lleida (Spain)

La caixa conté 8 pots de 750gr cada un. Inclou 2 pots de Mel de Romaní, 2 pots de Mil Flors, 2 pots de Mel de Muntanya i 2 pots de Mel de Timó.

 

Mel de Romaní:

Mel provinent de les floracions de romaní de Les Garrigues i el Montsant. La sort de comptar amb un paisatge on predominen les plantes aromàtiques com el romaní, afavoreix que sense moure'ns de la zona autòctona, puguem produir una mel monofloral del romaní de principis de primavera, de molta qualitat.

 

Mel de Mil Flors:

Anomenada mel de garriga, d’origen multi-floral de la zona de casa nostra, a Les Garrigues, rica en ametller i de les floracions primaverals posteriors al romaní i el timó, amb predominació de botja i rabanisia. Depenent de l'abellar i època de recol·lecció obtenim diferents varietats de mil flors, lots únics a cada envasat. La cristal·linització varia segons l’origen del nèctar de les flors.

 

Mel de Muntanya:

Aquesta és una mel procedent de la combinació de nèctars i melats variats, procedents de boscos d’alzines i roures, i castanyers majoritàriament, ubicats a les muntanyes de Prades.

 

Mel de Timó:

Just després de la floració del romaní, a les Garrigues, a tots els assentament que tenim a casa nostra, inicia la floració del timó (farigola) ja en primavera avançada i principis d’estiu.

Caixa de 6kg de Mel de Romaní, Mil Flors, Muntanya i Farigola (2x 750gr de cada)

65,00 € Regular Price
58,50 €Sale Price
  • Mel de Romaní:

    Mel de tonalitat molt clara, densitat lleugera i amb una textura cremosa i dolça. Suau i dolça en boca i aroma subtil. Cristal·lització ràpida i fina.

     

    Mel de Mil Flors:

    Visualment té un color ambre clar. Aroma floral, clarament perceptible, i de gust dolç, a vegades amb un toc amarg, segons les varietats predominants. 

     

    Mel de Muntanya:

    De color ambar fosc, destaca un gran component maltejat intens i mitjanament persistent. En boca es dolç, amb clares notes salades i al retronasal augmenta la intensitat i persistència del torrat. 

    La cristalització és inexistent o molt lenta.

     

    Mel de Timó:

    Aspecte visual d’ambar clar, encara que freqüentment pot tenir un color rogenc, de l’A Roma destaca la intensitat i persistència de tons florals. I les sensacions en boca son contradictories entre la dolçor i un clar component àcid. Escassa tendència a la cristal·lització.